ガーデンカフェでの花日記

ガーデンカフェ、イングリッシュガーデンハウスでの庭仕事やフラワーアレンジメント教室など、花に囲まれて暮らす日々を綴って行きます。

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クリスマスツリー

今年も、山から運んできたモミの木でクリスマスツリーを飾りました。

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高さは3メートルくらい。

いつもの年より少し小さめですが

その分、木の運び込みもかなりり楽でした。

モミの木はここからさらに1時間ほど山道を登ったところにあり

これは以前切り出して残った枝が大きく成長したものです。

枝も密集して、ずいぶん立派な木になってます。



毎年我が家では、もみの木の切り出しは

一家総出のイベントみたいなものですが

今年は、家族の予定が合わなくて

この山の持ち主の方が運んで来てくれました。


来年は、又みんなでお弁当持参んで行けるといいな〜



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BSジャパン「ふるさと発 元気プロジェクト」

最近は、テレビや雑誌の取材がなぜか多いです。
年明け早々BSジャパンの撮影がありました。
ふるさと発 元気プロジェクトという番組で、父がこだわり続けて栽培してきた水晶文旦を紹介してくれることになったんです。


BS打ち合わせ

まずは打ち合わせ。
どういう場面を撮影していくか・・・


インタビュー

お客さんへのインタビュー。
みかんをを買いに来てくれる方の休憩場所にと自宅のリビングをカフェとした時から来てくれている方達です。 快く取材に応じてくださいました。


そして、喜八さん登場!
父と
レストラン「KIHACHI」の総料理長の熊谷喜八さん。
父にとっての良き理解者との再会に話が弾みます。


この撮影の目玉となるのが、喜八さんが我が家で父や私たちのために水晶文旦を使っての料理を作って下さるというまるで夢のような超スペシャルな企画です。
で、でも・・・もしかしてこのキッチンで? あの喜八さんに?
プロ使用とはあまりにも程遠いこのキッチン。それってあんまり失礼じゃない? どうしよう~。
正直、とっても心配でした。


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でも、そこはさすがプロ! 十分ですよ。と、鮮やかな手付きで次々と料理を作っていきました。

キハチさん

料理中の喜八さん。威厳があって近寄りがたい感じです。 
私たちの問いかけにも気軽に答えてくださってとても優しい方でしたが、普段の仕事中はとっても厳しいんだろうなぁ・・・

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料理が完成!!
水晶文旦とスモークチキンのサラダ、豚バラ肉の水晶文旦ソース、水晶文旦のデザート全て水晶文旦尽くしです。 ほんとに見た目もきれいです。

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待ちに待った食事。 喜八さんといっしょにワインで乾杯!
見た目の美しさもさることながらその美味しさにもびっくりです。 
あぁ 食べさせてあげたい・・・ 
父は、自分の育てた物がこんな素晴らしい料理になったとひたすら感激でした。

撮影は3日がかりでスタッフの方たちは朝早くから夜遅くまでほとんど休みなし。
仕事とはいえ本当にごお疲れ様さまでした。
そして 喜八さんや今回も沢山の方々にお世話になりました。 本当にありがとうございました。



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テレビ撮影

先日、うちのカフェに地元のテレビ局の取材がありました.
今回は、ランチの撮影です。
自家菜園の無農薬野菜と地元の旬の野菜を使ったランチと、父の水晶文旦で作ったマーマレードを紹介してくれました。

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テーブルに出来上がったランチを並べて撮影。

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料理の準備風景も撮影するということでどうなることか心配だったんですが、
テレビ局のスタッフの方々が本当によく気を使ってくださって 
緊張しながらも楽しく撮影を終わらせることができました。


長時間の撮影、お疲れ様でした!!



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ベリーの季節

ブルーベリーの季節がやってきました

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ブラックベリーも・・・!^^

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毎日近所の方に収穫に来てもらっています。 小さいので取る手間が結構大変

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摘み取ったものは、さっそくケーキやジャムに。
この季節だけの限定! ケーキメニューはベリーづくしにになります。

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ブルーベリーとブラックべりーのフラン↑↓

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ブルーベリータルト↑



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ブルーベリーシフォン↑



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レアチーズ↑
撮影 yukino


ケーキは全て妹の手作り。

まだ、他にもベリーのケーキは焼く予定です。

ケーキメニューは日によって変わります。 ご注意下さい。

ご予約くだされば摘みたてのブルーベリーを販売もしています。

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